蛋糕卷记录1
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美灵古
方子来自小红书@靓鬼。
用料
蛋糕卷记录1的做法
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2023.02.07。第三层150度32分钟。底部毛巾面。正面轻微掉皮。
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2023.02.09。预热170度，第三层150度35分钟。底部无毛巾面。正面皮牢固。
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2023.02.12。第三层150度32分钟，最后三分钟开热风。双面毛巾面。
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2023.03.01。第三层150度32分钟，最后五分钟开热风。双面毛巾面。
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2023.03.03。第三层150度35分钟。正面边缘轻微开裂。
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2023.03.10。第三层150度34分钟。中途打开烤箱，调转了烤盘方向。正面边缘轻微开裂。
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2023.03.16。第三层150度35分钟。中途打开烤箱，调转2次烤盘方向走。正面不掉皮。
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2023.07.01。第三层150度36分钟。未冷藏，常温定型四十分钟，正面两侧轻微掉皮。夹心：淡奶油170g，糖10g，盐1g，奥利奥夹心75g。
