登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 迷你香肠卷

迷你香肠卷

7.9 综合评分
33 人做过这道菜
收藏
_蔚然的厨房  _蔚然

用料  

高筋面粉 200克
糖 20克
牛奶 140克左右
酵母 2克
黄油 15克
盐 2克
火腿 3根
芝士粉 适量

迷你香肠卷的做法  

  1. 面团原料揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜，28℃发酵一小时左右

    迷你香肠卷的做法 步骤1

  2. 发酵好的面团等分三份，松弛二十分钟

    迷你香肠卷的做法 步骤2

  3. 松弛好的面团擀开

    迷你香肠卷的做法 步骤3

  4. 放上一根火腿肠

    迷你香肠卷的做法 步骤4

  5. 卷起来，收口捏紧

    迷你香肠卷的做法 步骤5

  6. 表面刷水

    迷你香肠卷的做法 步骤6

  7. 粘上芝士粉

    迷你香肠卷的做法 步骤7

  8. 用剪刀剪成5小段

    迷你香肠卷的做法 步骤8

  9. 摆入烤盘，38℃左右发酵30分钟

    迷你香肠卷的做法 步骤9

  10. 发酵好的面团放入预热好的烤箱，上火160℃下火180℃15分钟左右

    迷你香肠卷的做法 步骤10

  11. 出炉

    迷你香肠卷的做法 步骤11

  12. 松软可爱

    迷你香肠卷的做法 步骤12

参照这个菜谱，大家做出 34 作品

全部34个作品

上传你做的迷你香肠卷

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-02-14 16:00:00
1208 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


迷你香肠卷的答疑

登录查看全部4条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负