早餐必备🔥超快手桂花酒酿小圆子

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消耗家里的糯米粉,做了一些糯米小圆子,小圆子可以多搓一些冻起来,随吃随取。

用料  

糯米粉 100g
热水 80g
酒酿 2-3勺
干桂花 适量
冰糖 适量
红枣 适量
水淀粉 适量
鸡蛋 1个

早餐必备🔥超快手桂花酒酿小圆子的做法  

  1. 1⃣️糯米粉加入热水搅匀,和成团。搓长,切成小剂子,搓圆即可(这个量搓了两盘)。

    早餐必备🔥超快手桂花酒酿小圆子的做法 步骤1
  2. 2⃣️红枣去核切块(可以温水稍微泡一会儿,去核就很方便了)。

    早餐必备🔥超快手桂花酒酿小圆子的做法 步骤2
  3. 3⃣️锅中放入水和红枣煮开,下入糯米圆子和冰糖,煮至浮起。放入水淀粉,鸡蛋打散倒入,最后加入酒酿搅匀,撒入桂花关火即可。

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  4. 桂花和酒酿也太搭了

    早餐必备🔥超快手桂花酒酿小圆子的做法 步骤4
  5. 圆子也QQ弹弹

    早餐必备🔥超快手桂花酒酿小圆子的做法 步骤5

小贴士

❗酒酿一定要最后放,放进去搅匀就关火,煮久了会酸。
❗鸡蛋也要在放入水淀粉后再加入,浓厚的汤汁才能裹住蛋液。
 

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该菜谱发布于 2023-02-13 16:53:20
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