葡萄干软欧

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这次的搭配很好吃

用料  

高筋面粉 500克
鸡蛋+水 2只+水=355克
酵母 5克
45克
奶粉 25克
黄油 35克
最后加入
葡萄干(清洗后厨房纸巾吸干水分) 125克
蔓越莓 30克
瓜子仁 40克
南瓜籽仁 40克

葡萄干软欧的做法  

  1. 前面的材料除黄油加入厨师机,打到粗膜后加黄油搅打到手套膜。

  2. 坚果果干混合均匀进行一次发酵至二倍大。

  3. 分割成6份。用折叠的方式整理成圆形,醒15分钟后开始整形。

  4. 取一个面团,擀开,整理成橄榄形。二次发酵。

  5. 发酵完成,割出喜欢的图案。烘烤。180度22分钟。

    葡萄干软欧的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2023-02-13 17:12:00
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