家常🔥老辣卤🌶
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人做过这道菜
幻想成为美食家的手残党
卤水里加点猪油或者鸡油更香哦！
用料
| 配料： | |
| 卤料包 | 1包 |
| 老抽 | 2勺 |
| 香料包： | |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1节 |
| 草果 | 1个 |
| 山奈 | 2个 |
| 豆蔻 | 2个 |
| 小茴香 | 1小把 |
| 干辣椒 | 10来个 |
| 花椒 | 1小把 |
| 食材：(2KG) | |
| 猪耳朵 | 2个 |
| 鸭头 | 5个 |
| 牛腱子 | 1坨 |
| 鸡脚 | 5个 |
家常🔥老辣卤🌶的做法
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先晒一张成品，色泽自然好看！
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准备一包成品川味老卤料；
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干辣椒
花椒
姜片
八角香叶桂皮
草果
山奈
豆蔻
小茴香
全部装进纱袋里，绑好，丢进锅里。
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锅里加入猪油，菜籽油，
适量水，倒入1包老卤料包；
煮开转小火，炖煮30分钟出卤味
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菜品处理干净，倒入卤水锅里
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额外加2勺老抽上色
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3分煮7分泡入味；
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入味后夹出放凉，再切片，凉拌，美滋滋！
