半只鸡切块，放入料酒、胡椒粉、生抽、鸡精、姜、生粉腌制20分种左右，注意鸡块切小点
配菜洋葱（家里没有大蒜了就拿洋葱）
不太辣的辣椒和辣的辣椒洗干净切断
多倒油
炸鸡块
不停搅动，炸变焦黄，也熟了，盛出，这时候鸡块就会变小成鸡丁
炒洋葱，倒入辣椒段和鸡丁，翻炒，加入盐，麻椒粒，家里还有烤肉干蘸料就一起加进去了（没有也行）
出锅
上传你做的辣子鸡丁
香蕉你个卡巴
