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排骨鸡爪煲

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用料  

鸡爪 10只
排骨 两根
土豆 1个
大葱 1根

排骨鸡爪煲的做法  

  1. 鸡爪和排骨洗净冷水下锅加入姜片、料酒焯水

    排骨鸡爪煲的做法 步骤1

  2. 捞出过水洗干净

    排骨鸡爪煲的做法 步骤2

  3. 土豆去皮切成滚刀块

    排骨鸡爪煲的做法 步骤3

  4. 两勺生抽、一勺老抽、一勺黄豆酱、一小勺鸡精和一小勺盐搅拌均匀备用

    排骨鸡爪煲的做法 步骤4

  5. 准备大葱和姜片

    排骨鸡爪煲的做法 步骤5

  6. 油热爆香葱姜放入一勺郫县豆瓣酱炒香

    排骨鸡爪煲的做法 步骤6

  7. 加入鸡爪加入刚才调好的料汁翻炒上色

    排骨鸡爪煲的做法 步骤7

  8. 放入砂锅中

    排骨鸡爪煲的做法 步骤8

  9. 加入半瓶啤酒加入适量纯净水没过鸡爪即可盖盖焖20分钟

    排骨鸡爪煲的做法 步骤9

  10. 20分钟后加入土豆中小火再焖10分钟

    排骨鸡爪煲的做法 步骤10

  11. 炖到这种程度

    排骨鸡爪煲的做法 步骤11

  12. 加入葱花出锅

    排骨鸡爪煲的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2023-02-13 19:35:16
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