闽南人的特色美食：地瓜粉团
0
人做过这道菜
羊奶家常菜
惠安的地瓜粉团很有特色，想吃到发源地的所谓正宗味道，有时会特意驱车前往品尝，有时候就亲自动手丰衣足食，直接省掉来回的油费！
用料
闽南人的特色美食：地瓜粉团的做法
-
食材：炒香的香菇，巴浪鱼，三层肉等
-
记得把炒好的花生米放入一起搅拌
-
加入沸腾的葱头油水，按同方向搅拌，水少了再慢慢加，粉少了继续加，直到能成团，如下图的模样
-
加开水使劲按同方向搅拌
-
双手配合，帮地瓜粉团们开始下锅畅游
-
汤中调好盐巴和味精，等到水沸腾后依次加入地瓜粉团，米粉和白菜，约煮10分钟左右即可装盘
-
熄火装盘就餐
-
接下就是吃撑的节奏啦！
小贴士
必须得使用烫开水搅拌地瓜粉团的食材们，这样煮出来的地瓜粉团才会Q弹
