超下饭的南姜贡菜
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喜欢烘焙的瑶瑶
潮汕特色南姜贡菜，香甜脆爽，早上配稀饭的下饭神器！好吃停不下来！
用料
超下饭的南姜贡菜的做法
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大菜整个冲洗一下，切成条状！
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加入适量食盐，混合均匀，
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腌制出水份！
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然后清洗几遍，洗去涩味和表面的咸味，
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再挤干水分，
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然后晾干或者晒干表面的水份，不能晒太干哦！
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然后倒入大盆中，
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加入南姜末150克，食盐50克，白糖100-150克左右(喜欢甜一点糖就多放点，不太喜欢吃甜，就少放点)
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搅拌均匀！
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装入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏入味，
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第二天就可以吃啦！好美味呀！
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也可以把那个大菜洗干净，晾干水分。
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然后切成条状。
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这个是3斤的大菜，加入90g-100克盐，150g白糖，150g南姜，混合均匀！
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然后盖上盖子！隔天再装入瓶中！
