猪肉搅碎备用,胡萝卜擦丝切碎
豆干也切碎
香菇泡好后打碎
下油炒料,放油放蒜,下猪肉翻炒,炒碎基本变白放香菇,倒料酒生抽翻炒,放入豆干胡萝卜咸菜。炒一会了尝下味道,不够再加生抽或者盐。料要微咸,不然包好没味道。炒好放凉备用,葱花最后放,拌均匀。
开始揉面,番薯削皮切块放入高压锅,倒入一小碗水,开火煮15分钟。出锅番薯连水一起倒入盆里,趁热加番薯粉,用木锅铲搅拌揉面。
包好冷冻保存
蒸15分钟,开吃
上传你做的温州番薯黄夹