香煎糍粑（生铁炒菜锅版）
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老一辈教的煎糍粑年糕方法
用料
| 白糖少量 | |
| 植物油少许 | |
| 鸡蛋1个 |
香煎糍粑（生铁炒菜锅版）的做法
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碗里打一个鸡蛋，搅散，放入糍粑。让糍粑两面都沾上蛋液。
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锅烧热，倒少量植物油烧热，关小火，下糍粑煎至金黄，翻面，再煎至金黄。
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加点点开水，盖锅盖焖一会儿，翻面再焖；锅铲轻轻戳一下软了，就可以出锅啦。装盘，撒上白糖或红糖。
