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脆皮香蕉（空气炸锅）

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瓜田里的快乐猹的厨房  瓜田里的快乐猹
庙会上吃过一次，很不错。自己在家做，外皮酥脆，内里软糯，好吃极了

用料  

香蕉 2只
面粉 25克
玉米淀粉 12.5克
水 56克
泡打粉 1克
油 10克

脆皮香蕉（空气炸锅）的做法  

  1. 面粉，玉米淀粉，泡打粉（双效无铝泡打粉）和水搅拌均匀，分两次加入油，搅拌均匀。

    脆皮香蕉（空气炸锅）的做法 步骤1

  2. 香蕉裹一层面粉液，略微控控水，在滴答滴答水的时候，裹面包糠

    脆皮香蕉（空气炸锅）的做法 步骤2

  3. 面包糠裹一层之后停留一会，再补一些。面包糠要3mm大小两头尖尖的这种炸的酥脆。

    脆皮香蕉（空气炸锅）的做法 步骤3

  4. 香蕉表面喷一层油，空气炸锅180℃10分钟

    脆皮香蕉（空气炸锅）的做法 步骤4

  5. 出锅，加入喜欢的酱料，番茄酱，沙拉酱等

    脆皮香蕉（空气炸锅）的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2023-02-14 16:58:07
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