蒜蓉龙虾尾！拌饭一绝
1
人做过这道菜
今天脸又圆了呢
📍蒜蓉炒香过程一定要小火！要多放点油！不然容易苦，也容易炒糊！
📍啤酒选择最便宜的那种就可以，不要用黑啤或者味道重的，容易发苦，可以啤酒替换成料酒！
📍我买的冷冻虾尾，化冻后约一斤多左右，可以参考一下
📍汤汁拌面拌米饭都是一绝！
📍此做法也适用于蒜蓉大虾、蒜蓉粉丝、蒜蓉娃娃菜可以根据自己喜好自由调整
📍啤酒选择最便宜的那种就可以，不要用黑啤或者味道重的，容易发苦，可以啤酒替换成料酒！
📍我买的冷冻虾尾，化冻后约一斤多左右，可以参考一下
📍汤汁拌面拌米饭都是一绝！
📍此做法也适用于蒜蓉大虾、蒜蓉粉丝、蒜蓉娃娃菜可以根据自己喜好自由调整
用料
蒜蓉龙虾尾！拌饭一绝的做法
-
食材如上
-
小米辣切段、蒜瓣捣碎
-
锅中倒油，倒入2/3的蒜末、生姜、小米辣、线椒炒香
-
加洋葱继续炒香
-
炒香后放入白砂糖翻炒，倒入准备好的龙虾尾，翻炒至变色
-
倒入啤酒和水没过小龙虾
-
放入生抽、葱段、香叶和八角，放适量盐调味
-
盖盖，转中火焖煮10-15分钟
-
将剩余1/3蒜末撒上搅拌均匀
-
撒芝麻或香菜即可出锅
-
开吃吧
-
拌饭一绝
小贴士
📍蒜蓉炒香过程一定要小火！要多放点油！不然容易苦，也容易炒糊！
📍啤酒选择最便宜的那种就可以，不要用黑啤或者味道重的，容易发苦，可以啤酒替换成料酒！
📍我买的冷冻虾尾，化冻后约一斤多左右，可以参考一下
📍汤汁拌面拌米饭都是一绝！
📍此做法也适用于蒜蓉大虾、蒜蓉粉丝、蒜蓉娃娃菜可以根据自己喜好自由调整
📍啤酒选择最便宜的那种就可以，不要用黑啤或者味道重的，容易发苦，可以啤酒替换成料酒！
📍我买的冷冻虾尾，化冻后约一斤多左右，可以参考一下
📍汤汁拌面拌米饭都是一绝！
📍此做法也适用于蒜蓉大虾、蒜蓉粉丝、蒜蓉娃娃菜可以根据自己喜好自由调整
