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泰式凉拌荷包蛋

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君言wz的厨房  君言wz

用料  

鸡蛋 4个
香菜 适量
洋葱 小半个
番茄或小番茄 适量
酱汁：
蒜 3瓣
小米辣 1根
柠檬 1个
鱼露 1大匙
泰式甜辣酱 2大匙
纯净水 1大匙

泰式凉拌荷包蛋的做法  

  1. 备餐盘准备好材料

    泰式凉拌荷包蛋的做法 步骤1

  2. 洋葱冰水浸泡，可以切再细些

    泰式凉拌荷包蛋的做法 步骤2

  3. 酱汁：小米辣、蒜切末，挤入柠檬汁，加入1 大匙鱼露、2大匙泰式甜辣酱和1 大匙纯净水

    泰式凉拌荷包蛋的做法 步骤3

  4. 鸡蛋煎至双面焦黄，全熟，取出稍凉后切块，一个鸡蛋平均切4块

    泰式凉拌荷包蛋的做法 步骤4

  5. 在盘底铺上洋葱丝加适量酱汁

    泰式凉拌荷包蛋的做法 步骤5

  6. 将切块荷包蛋放上

    泰式凉拌荷包蛋的做法 步骤6

  7. 继续加入洋葱丝，可适当留出部分菏包蛋，再加入小番茄块或丁都可以

    泰式凉拌荷包蛋的做法 步骤7

  8. 加入香菜

    泰式凉拌荷包蛋的做法 步骤8

  9. 最后淋上酱汁即完成

    泰式凉拌荷包蛋的做法 步骤9

  10. 点大图更清楚

    泰式凉拌荷包蛋的做法 步骤10

  11. 点大图更清楚

    泰式凉拌荷包蛋的做法 步骤11

  12. 点大图更清楚

    泰式凉拌荷包蛋的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2023-02-15 13:30:44
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