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减脂系列-凉拌腐竹芹菜

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靓仔先生37的厨房  靓仔先生37
芹菜和腐竹都是富含蛋白质和维生素的食材，两者凉拌加上胡萝卜不仅口感好还是减脂的佳品✌

用料  

腐竹 100克
芹菜 100克
胡萝卜 50克
凉拌酱油 15克
腊八醋 15克
亚麻籽油 5克
香油 几滴
盐 适量

减脂系列-凉拌腐竹芹菜的做法  

  1. 泡腐竹：提前1个小时
                  手温水加一小勺盐浸泡至全部柔
                  软无硬芯。

    减脂系列-凉拌腐竹芹菜的做法 步骤1

  2. 准备食材：
    切菜洗净切段，分开根茎和叶子。
    胡萝卜切薄片
    腐竹提前掰短浸泡至软

    减脂系列-凉拌腐竹芹菜的做法 步骤2

  3. 水沸后下芹菜茎，焯水1分钟捞出沥水。

    减脂系列-凉拌腐竹芹菜的做法 步骤3

  4. 继续水开下芹菜叶，焯水30秒，稍软即可。

    减脂系列-凉拌腐竹芹菜的做法 步骤4

  5. 继续煮腐竹8-10分钟。

    减脂系列-凉拌腐竹芹菜的做法 步骤5

  6. 焯水后的所有食材混合一起，根据自己口味加入调料拌匀即可。

    减脂系列-凉拌腐竹芹菜的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2023-02-15 19:23:14
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