芒果杯仔糕

提前准备好材料，本想用椰浆的做双层的，后来偷懒就不想做了😬

调制半熟浆（后期再补个视频）：

步骤1.
马蹄粉100克，水200克，勾兑搅拌均匀，过滤，备用

步骤2.
冰糖80克，加入200克水，中火煮开，直至糖全部融化后，关火。

步骤3.
将步骤一部分的生浆取2大汤勺，倒入热糖水中不断搅拌，出现粘稠即可，搅拌均匀后倒入剩余的生浆，再搅拌，就得到完美的半熟浆，就不会发生沉淀现象了，蒸出来也就不会出现分层现象了。

玻璃杯中装入芒果粒

倒入生熟浆

我用大量杯，挺方便的

直接入蒸烤箱，12分钟，100℃

完美呈现