黄豆泡温热水十分钟鲅鱼切断 下油锅煎黄两面 备用另起油锅 葱姜蒜干辣椒下锅 爆香然后郫县豆瓣酱下锅炒出红油然后煎好的鲅鱼下锅 倒入生抽 料酒 陈醋 倒入热水白糖 桂皮 香叶 大酱 老抽不盖 锅盖 敞锅小火炖下去一半的汤汁这时候放点 味精 然后盖上锅盖慢慢炖 最后留点汁 关火 撒上香菜 出锅
上传你做的红烧鲅鱼 炖豆
後天小子
