水和糯米粉搅拌成这种状态就行了,流线型的滴落即可。
锅内放油,再倒入一半面糊。
如果你打算做两张饼的话就是倒入1/4,以此类推。
面饼稍微定型后,随意撒入蜜豆,红薯块。
再倒入一半面糊(或者1/4,1/8)。
继续加热,随时留意,面团凝固到能够翻面的时候动作要快,铲起来,翻个面(一边拍照一边翻面影响发挥了,稍微歪了点,别介意,不影响食用哈。)
这个是翻面后铲子按压后饼的厚度薄了点,能够闻到红薯夹杂蜜豆的香味,快好了。
这个是正面,内馅感觉很多啊!趁热吃还有脆脆的口感,如果喜欢的话可以稍微多放点油,煎的香一点。我一般油不太多,会好好利用平底锅,健康点。