80后爱吃的老式面包

1、除了黄油以外的所有材料放入厨师机

2、厨师机绑上冰袋挺好用的。

3、揉出粗的手套膜

4、倒入黄油继续揉面。

5、揉到取一小块儿，能拉出这样薄薄的手套膜就可以了。

6、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，锅里烧一锅热水，关火，放入面团发酵。

7、发酵至两倍大，分成12个重量相同的面团。

8、擀成长条。

9、从一头卷起来。

10、盖上保鲜膜醒20分钟。

11、醒完面后再擀成长条，继续从一头卷起来。

12、卷好放入烤盘，烤盘放入烤箱，烤箱放入一盆热水。发酵至两倍大。

13、发酵好的面团刷上鸡蛋液。

14、烤箱180度预热，预热后180度烤18分钟，最后几分钟按照上色程度来。如果上色很深了，盖上一张锡纸烤。

15、烤完后的样子有点深了，建议加锡纸。

16、烤好的面包，取出来趁热刷上黄油，

17、这种一丝丝撕着吃的感觉很好哦

18、爱了爱了。

19、这是小时候最喜欢的老式面包哦