韩式牛肉海带汤
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人做过这道菜
堂妈小厨
喜欢汤饭馆里的牛肉海带汤饭，就着杂粮饭热乎乎吃一石锅，很满足很幸福！
用料
| 食材：里脊肉、新鲜裙带菜或者韩式干裙带菜（小伙子或者清净园的都可以）、大葱、生姜、食盐、鸡精、苏子粉 |
韩式牛肉海带汤的做法
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牛肉我选的牛里脊和肩肉
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牛肉切成片
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牛肉片放到锅里，加入清水焯水
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再加入两片姜
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煮出血沫
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用温水清洗干净
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高压锅里装温水加入牛肉片
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加两片姜，牛肉很新鲜我就没加料酒
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上汽后二十五分钟，因为是牛肉片所以不用太长时间。
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超新鲜的裙带菜，把裙带杆摘除，裙带清洗干净。
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用刀切成小段方便用勺子舀着吃
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牛肉炖好啦，很软烂
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炒锅加热葱姜片爆香
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加入裙带菜段
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翻炒至变成翠绿色
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把牛肉和汤都倒入锅子里
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我把汤转移到砂锅里了，因为要用炒锅超别的菜😁
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大火煮开，中大火慢炖至少二十五分钟以上。
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汤汁浓郁
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海带牛肉汤最点睛的苏子粉，韩国商店都有卖，完美搭配。
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加入食盐调味
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加入鸡精调味
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石锅适合喝牛肉汤，保温效果好。
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临吃的时候加葱，汤饭馆就是这么做的，也的确很赞！
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