阿胶糕 零失败，新手友好
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人做过这道菜
天使爱美丽2
手工阿胶糕
用料
阿胶糕 零失败，新手友好的做法
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阿胶打开，用黄酒浸泡2-3天
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泡了3天的样子，搅拌几下变果冻状了。不要紧，先用蒸锅加热，慢慢就会融化好。放干净的锅里，小火慢熬，冒大泡时提起有轻微挂旗，分别加入桂圆肉，枸杞(前2样偏硬先下)，核桃，红枣，一直不停搅拌最后加入芝麻。
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放入定型的容器要加热，刷油或者放吸油纸平铺，倒出定型。冷制一夜切片就可以啦~
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切条
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切片
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单片的样子哈
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来张全家福，有问题的朋友可以留言咨询。制作不易，口下留情~
