自制红枣糕 鸡蛋无需分离一次成功
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嗒吧嗒吧嗒
用料
自制红枣糕 鸡蛋无需分离一次成功的做法
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红枣切成小块加牛奶小火加热，煮至牛奶完全吸收。这时烤箱提前预热150度20分钟，烤盘铺油纸或油布
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牛奶吸收后关火，加红糖拌匀。
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红糖完全融化，放一旁晾凉备用
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鸡蛋加红枣泥，先用打蛋器最低档给混合均匀，再高速打发
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打到提起打蛋器画8字，5秒内不消失即可，我家室内有暖气打发6分钟左右。冬天室温较低的话可隔温水打发鸡蛋。
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筛入低筋面粉，泡打粉，快速翻拌均匀
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加玉米油拌匀
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倒入提前准备好的烤盘中，表面撒白芝麻。烤箱150度35分钟，转160度5分钟，每个烤箱温度不一样，根据自己烤箱温度而定
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出炉晾凉分割
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枣香味浓郁，香甜可口
