过程忘记拍了，就是先把鸡小胸切成适中的鸡丁然后放入姜片、料酒腌制20分钟左右，期间将青椒胡萝卜切小块后，开火油热后关火放入鸡丁翻炒（关火的目的是防粘锅，很有效哦！）变色后称出，再放入胡萝卜丁翻炒一下变色的后放入青椒丁，翻炒后放入鸡丁再次翻炒，放入盐、生抽、适量清水，翻炒收汁后即可出锅，因个人不喜欢淀粉所以未放，大家可依喜好自行选择
上传你做的青椒胡萝卜炒鸡丁
Scorpio10
