可可粉15克与低筋面粉60克混匀
将玉米油75克加热到有丝丝纹路，70摄氏度左右，倒入混匀的可可粉和低粉中。搅拌均匀。
将牛奶100克和6个蛋黄放入其中，混匀。第一步准备完毕。
打发6个蛋白：加入几滴香草精，2克盐，75克细砂糖，打发到8分发。第二步完成。
将一二步的面糊和蛋白用翻拌手法混合均匀，从高处倒入模具中，震两下震出气泡。放入烤盘中，烤盘放置底层，烤盘中加两厘米高度的水，150摄氏度加热70分钟。
上传你做的可可古早蛋糕
Pakho-5
