简易版提拉米苏（有手就会，无需吉利丁片）
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人做过这道菜
木子妈妈爱美食
今天儿子生日，他说不想吃生日蛋糕，我总觉得生日还是要有仪式感的，不想吃蛋糕就来个平日儿子最爱的提拉米苏吧！我从来没做过，综合了几个提拉米苏方子，今天决定动手试试这个简易版的！稍作改良，只需简单几步，即可做出超级美味的提拉米苏，快试试吧！（没有放朗姆酒，并不影响它的口感）
用料
简易版提拉米苏（有手就会，无需吉利丁片）的做法
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需要的食材
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无菌鸡蛋黄加入20克细砂糖，用打蛋器打成发白、可以拉丝的状态冷却备用；（如果是普通鸡蛋黄，中火隔水打发至此状态）
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250g马斯卡彭奶油奶酪室温提前软化，翻拌至细腻光滑备用；
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淡奶油250g加入25g白砂糖，打发至提起有尖角状态备用；
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将蛋黄和马斯卡彭奶油奶酪混合翻拌均匀，再和淡奶油翻拌均匀，这一步要有耐心，三种食材要混合至均匀细腻！
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速溶咖啡泡好冷却，手指饼在里面翻个滚，铺在模具底部；
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一层手指饼一层混合好的奶油奶酪，铺两层；
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表面抹匀用保鲜罩盖好，放入冰箱冷藏一晚（因为没有加吉利丁片没那么容易定型，所以冷藏久一点）。
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冷藏好了之后，吃之前用筛子撒上一层可可粉即可！
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绝绝子，太好吃了！😋
