蛋黄蔓越莓奶酥
0
人做过这道菜
糖宝蔚蓝
&蔓越莓提前切碎。
&此方面团比较干，擀开容易开裂。如果不会擀，可以把它做成小圆饼干
&此方面团比较干，擀开容易开裂。如果不会擀，可以把它做成小圆饼干
用料
蛋黄蔓越莓奶酥的做法
-
80克黄油软化，加入65克白砂糖，再加入15克奶粉，打蛋器打发
-
加入一个蛋黄搅打均匀
-
接着再加入另一个蛋黄，打匀后再加入最后一个蛋黄
-
三个蛋黄全部加入后搅打状态如上图
-
筛入195克低筋面粉，用手稍微揉成团，再加入80克切碎的蔓越莓
-
揉成团
-
擀面杖擀开，面团厚度大概一厘米左右
-
切成大小均匀的块状，大概30块左右。边角料也整理成差不多大的块状
-
烤箱预热180度三分钟。把切好的饼干块放入烤盘，刷蛋黄液
-
放入烤箱，烤箱180度15分钟。
-
注意烤箱里饼干状态，如果十分钟以后已经上色加盖锡纸，以防上色过深
-
又香又酥，开动吧！
