抹茶蔓越莓曲奇

常温软化的黄油+糖粉打发，打到膨胀发白即可。+常温蛋液拌匀，+低粉奶粉盐拌匀

面团一分为二，一份+蔓越莓干碎碎捏匀，一份+抹茶粉捏匀

蔓越莓面团用油纸包裹用刮刀推成条，放在擀开的抹茶皮上，卷起来

饼干胚用油纸或者保鲜膜包裹，放在冰箱冷冻30分钟

取出饼干胚室温解冻约1-2分钟，表面偏软就可切片

饼干片放在烤盘上，烤箱提前预热好，上下145度，烘烤20-25分钟

饼干凉了再吃，会变得酥脆，热的时候是软的

小贴士：
1、可以不打发，但一定要软化黄油，直接拌匀
2、软化非液化，软化是牙膏那个状态
3、夏天室温高，饼干胚会化得很快，建议开空调