蓝莓山药泥

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用料  

怀山药 1根
蓝莓 适量
冰糖 适量
牛奶 适量

蓝莓山药泥的做法  

  1. 新鲜蓝莓淡盐水浸泡十分钟,用料理机或者勺子按压成果泥

  2. 把果泥倒入陶瓷锅中,开中火煮沸,加入冰糖(蓝莓与冰糖比例2:1)转为小火熬煮,边煮边搅拌,直至果酱能画出纹路

  3. 怀山药洗净去皮切块(容易过敏的人可以带上手套),上锅蒸熟

  4. 用勺子碾压成泥状,加入少许牛奶搅拌成细腻的山药糊,淋上蓝莓果酱即可

 
该菜谱发布于 2023-02-17 16:36:47
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