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红烧猪脚

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小丁的料理的厨房  小丁的料理
最近刷完狂飙，对剧中的猪脚面记忆犹新，买了一个猪蹄做了一砂锅，搭配煮的面条，来一碗自制猪脚面，感觉很赞。

用料  

猪蹄 1只
葱 1根
姜 5片
花椒 适量
八角 1个
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 1勺
香叶 1片
冰糖 适量
盐 适量

红烧猪脚的做法  

  1. 冷水下锅。加料酒加姜

    红烧猪脚的做法 步骤1

  2. 大火后再煮5-6分钟去除腥味

    红烧猪脚的做法 步骤2

  3. 煮好后温水洗干净放入电饭煲

    红烧猪脚的做法 步骤3

  4. 香叶花椒八角放水煮开

    红烧猪脚的做法 步骤4

  5. 煮开

    红烧猪脚的做法 步骤5

  6. ①温水洗干净焯水的猪蹄 加入葱姜 生抽 老抽 大料水放入电饭煲  蹄筋模式。
    ②炒糖色（忘记拍照了） 热锅冷油然后放入冰糖转小火，一直搅拌直到冒小气泡，加水煮开倒入锅中

    红烧猪脚的做法 步骤6

  7. 转入砂锅在炖一会儿

    红烧猪脚的做法 步骤7

  8. 完成  超级香

    红烧猪脚的做法 步骤8

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红烧猪脚相关分类

红烧 家常菜 电炖锅 电饭煲 红烧猪脚 猪脚 猪脚酸 黄豆猪脚 花生猪脚
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该菜谱发布于 2023-02-17 20:39:15
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