无水无油的红豆老蛋糕
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人做过这道菜
温如玉子
做列巴剩下的红豆和黑加仑，老妈妈说怀念以前的老蛋糕味道，今天试着做了一个，还蛮好吃，一下子吃了半个。
用料
无水无油的红豆老蛋糕的做法
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鸡蛋分三次放糖打发，筛进面粉，8或者Z字搅拌均匀即可。红豆和黑加仑是做列巴剩下的，就放进去了。没来得及拍照具体打发过程，可以参考其他人的常规手法。
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130度预热3分钟，160分钟30分钟，170度5分钟。十五分钟看看颜色盖锡纸。我忘了25分钟才盖，有点颜色深了。六寸的模具。如果是纸模，可以省去后面的5分钟。
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加入红豆和黑加仑搅拌有点消泡，味道还是极好的。
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没忍住，晚上九点了还是吃了快半个，留半个给老妈妈。
小贴士
模具摸油了容易脱模，没有也可以。喜欢甜口味的可以放60-70克糖。这个甜度低。
