彩椒炒肉（五花肉的别样吃法）
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人做过这道菜
爱折腾的煮妇小姐姐
一道再家常不过的菜肴，换个做法就能提升幸福感和新鲜感，如果你吃腻了炒五花肉，试试这个也不错
用料
彩椒炒肉（五花肉的别样吃法）的做法
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将所需食材洗净，切好（这里的彩椒是长一点的那种，比灯笼椒薄，家人喜欢吃这种）
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五花肉切片后放入五香粉，生抽，醋，糖，淀粉抓匀，腌制一会儿
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起锅烧油，油温上来后放入五花肉进行炸制，最好是依次慢慢放入，不要一次性全都倒下去，容易成团粘在一起，炸到五花肉呈金黄色，肉油都煸出来后即可
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五花肉炸好后盛出，锅内留适量油开始翻炒芹菜和红椒，放入盐和鸡精调味
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蔬菜炒至断生时放入炸好的五花肉继续翻炒，最后放青椒，同时锅边淋适量水翻炒均匀
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出锅装盘，五花肉吃起来真不错，红椒的甜加上芹菜的香使这道菜更加美味
小贴士
五花肉带皮炸，肉皮会变得很有嚼劲，不喜欢的可以去皮后操作
