五百克蒜剥出，打成蒜泥，过水洗一遍（不然容易发苦）
两百五十克小米辣打碎，再打碎几片姜
调酱汁：2勺盐、1勺白糖、2勺生抽、2勺蚝油、1勺醋、2勺白酒（增加保存时间）搅拌均匀备用
热油小火🔥下蒜末，下辣椒碎和生姜碎，倒入酱汁，翻炒均匀，小火🔥熬煮10分钟即可
可以用来做蒜蓉生蚝、蒜蓉大虾、蒜蓉粉丝、蒜蓉茄子，都还不错！
上传你做的蒜蓉酱
Timmy么血
