可乐卤蛋
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人做过这道菜
枍枝十五
用料
| 鸡蛋 | 10-20个 |
| 清水 | 500ml |
| 可乐 | 330ml |
| 老抽 | 1大勺 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 冰糖 | 1小勺 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 小茴香 | 1小勺 |
| 桂皮 | 1小段 |
| 辣椒 | 1个 |
可乐卤蛋的做法
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煮好的鸡蛋剥壳后放入老抽滚一下，让卤蛋上色更加均匀
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锅里放入香料、可乐、水、调料烧开后3分钟关火
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卤水晾至常温，加入初步上色的溏心蛋，放入冰箱冷藏浸泡一夜，第二天可乐溏心蛋就做好
