【大米松糕】
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盈盈小筑
大米松糕是我很喜欢的一款糕点，糯米粉和大米粉混合蒸出来的口感非常特别，加上红豆的特殊香气，味道更是特别香甜。
用料
【大米松糕】的做法
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把糯米粉、粘米粉和糖粉混匀。
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少量多次地加入清水至分类呈疙瘩状。
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要测试水份时候合适，用手抓一把能捏成团，就刚好。
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用手把疙瘩搓碎后过筛，成松散的细粉。
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准备一小碗市售或者自制的蜜豆/红豆沙。
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在一个烤盘上铺上烘焙纸。
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取2-3小把米粉撒到烤盘底，大约有2 公分厚左右。
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轻轻地铺上一层豆沙/蜜豆 。
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把剩下的米粉均匀地撒到表面覆盖豆沙。
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把松糕入蒸笼大火蒸40-45 分钟。
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蒸好取出冷却切块吃。
