胡萝卜木耳肉馅饼
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人做过这道菜
琪琪之梦
这是在学面点的时候学到的活面的方法，烙的馅饼外脆里软特别受家人欢迎，不管大人小孩都爱吃，这样的饼我家6岁的儿子还吃两个呢，再喝上一碗粥。跟我一起吃个美味的早餐吧。
用料
| 面粉 | 300克 |
| 盐 | 3克 |
| 水 | 约350克（凉水和开水）共 |
| 胡萝卜 | 1个约270克 |
| 韭菜 | 50克 |
| 干木耳 | 5克 |
| 葱 | 20克 |
| 拌好的肉馅 | 150克 |
| 食用油 | 50克 |
| 盐 | 4克放馅儿里 |
| 生抽 | 15克 |
| 鸡精 | 少许 |
| 小苏打 | 一克（先放切好的韭菜里） |
| 十三香 | 5克 |
| 香油 | 10滴 |
胡萝卜木耳肉馅饼的做法
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如图所示把一半的面拌均，剩下的用凉水拌成絮。
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和成一个光华的面团，如图所示。如果面粘手就在手上抹点油就不粘了。
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把锅烧热放葱胡萝卜翻炒几下后放入肉馅继续翻炒放十三香鸡精盐，半熟就好关火凉了后放入韭菜，几点香油拌均如图馅儿就好了。
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下均匀剂子，我这揪了十一个如图
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馅儿饼的皮用手按一按中间厚边缘薄点就好了
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包好了口朝下
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都包好后来做生坯如图
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把饼放饼当里盖上盖子
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操做步骤图
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这样就烙好了。我手把手教大家，朋友们学会了吗？
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放盘里开吃了。
