香芋肉松吐司（百变面包配方）
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人做过这道菜
五月的蟹子
不用揉面，通过折叠和松弛的方法来形成面筋，出品口感特别好，一次就成功了！我觉得这个配方无论是做吐司还是做普通面包都会很赞。特意记录下来，方便自己以后翻看。
用料
香芋肉松吐司（百变面包配方）的做法
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先混合均匀水➕鸡蛋➕酵母➕糖，然后放入面粉➕盐，用刮刀翻拌，最后加入玉米油，拌到充分吸收。
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盖上保鲜膜醒发15分钟，然后拉伸折叠10次，再盖上保鲜膜继续醒发15分钟，然后又是拉伸折叠10次，可以加上摔打面团的动作。
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最后盖上保鲜膜醒发到两倍大，根据吐司或者其他面包的需要，分割面团，然后松弛（15-20分钟）整形，二次发酵。
