带鱼先用料酒和盐淹一下。倒掉水分，撒上薄薄一层干淀粉。锅里油烧热，炸至两面金黄，捞出备用。
锅里留点油，倒入切碎的泡菜和葱姜蒜，中小火炒香。
倒入炸好的带鱼。继续翻炒。
也可以加点点水，多炒一会。不加水就小火多炒一会。好入味。
开吃！其实第二顿入味了更好吃。哈哈哈哈哈……
上传你做的泡菜烧带鱼
下次自己做
