Pecan tart

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用料  

Baking dark chocolate chunks 28克
Light brown sugar 3/4cup
maple syrup 1/2cup
Unsalted butter 1/4cup
All purpose flour 1tsp
Vanilla extract 1tsp
Bourbon 1 1/2 tbsp
Espresso extract 1tsp
4chill egg
Chopped roasted pecans 1 cup

Pecan tart的做法  

  1. Tart Dough (Dough做法和fig tart Dough相同,不辍述)放入底面可移除托盘。

    Pecan tart的做法 步骤1
  2. 铺上锡纸或油底,再装满豆子,以免考的时候变形,400~425F,10~12分钟,去除豆子和锡纸再烤5分钟。

    Pecan tart的做法 步骤2
  3. 除pecan以外的列表上的材料,依次混入中火加热的小锅,鸡蛋要分次加入每加入一个都要充分搅匀,再打入下一个。

    Pecan tart的做法 步骤3
  4. 烤好的tart dough底部撒匀一部分pecan碎,再注入巧克力filling

    Pecan tart的做法 步骤4
  5. 再撒上剩余的pecan碎,325F(这个也要看各家烤箱的脾气)烤30分钟。

    Pecan tart的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2023-02-18 14:13:47
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