双色抹茶(可可)奶香吐司
1
人做过这道菜
leibaobao00
继续消耗淡奶油，菜谱是一个吐司的量。
用料
| 高筋粉210克 | |
| 低筋粉40克 | |
| 细砂糖30克 | |
| 盐3克 | |
| 鲜酵母9克 | |
| 牛奶120克 | |
| 淡奶油80克 | |
| 抹茶粉或可可粉适量 |
双色抹茶(可可)奶香吐司的做法
-
除了抹茶粉(或可可粉)所有材料放入厨师机搅拌桶。
-
揉到完全。
-
取出面团，分一半加入抹茶粉或者可可粉揉匀。分别把两个面团滚圆室温基础发酵。
-
发酵至两倍左右。
-
每个面团分别均分四份，滚圆后两个颜色两个一组如图放入模具。
-
入发酵箱35度最后发酵。
-
海氏C40烤箱上下火模式上160下190烤32分钟。
-
火力时间根据自己烤箱脾气。
-
出炉脱模放烤网晾凉。
-
凉后切开。
小贴士
液体根据面粉吸水性增减。
