简单又好吃的酸辣粉 有手就会

7 人做过这道菜
酸辣粉真的是简单快手又好吃,每次馋了都会煮上一大碗,酸辣开胃,怎么都吃不够。
一定要用红薯粉条,晶莹剔透、Q弹顺滑有韧劲。

用料  

红薯粉 1把
生菜或油菜叶 几片
泼热油:
葱花 1勺
小米椒 2个
蒜泥 1勺
花椒粉 少量
辣椒面 1勺
白芝麻 适量
色拉油 2大勺
调酱汁:
少量
鸡精 少量
生抽 1勺
老抽 少量
陈醋 2勺

简单又好吃的酸辣粉 有手就会的做法  

  1. 粉条先用热水泡软,泡粉条的功夫把葱花、小米椒、蒜泥、花椒粉、辣椒面、白芝麻放在一起,然后浇热油激发出香味。

    简单又好吃的酸辣粉 有手就会的做法 步骤1
  2. 碗里再放入少量盐和鸡精、1勺生抽、少量老抽、2勺醋、几滴芝麻油搅和均匀。

    简单又好吃的酸辣粉 有手就会的做法 步骤2
  3. 水开放入粉条煮熟

    简单又好吃的酸辣粉 有手就会的做法 步骤3
  4. 舀两大勺汤在碗里,放入烫熟的青菜,再倒入煮好的粉条。

    简单又好吃的酸辣粉 有手就会的做法 步骤4
  5. 加入榨菜、花生米、香菜

    简单又好吃的酸辣粉 有手就会的做法 步骤5
  6. 拌匀开吃

    简单又好吃的酸辣粉 有手就会的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-02-18 15:26:26
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