备菜：泡香菇五花肉，洋葱，香菇，蒜切丁姜去皮切片
炒洋葱至焦黄
煸炒肉丁，至表面微黄，让油尽量煸出来
加入香菇，姜，蒜继续炒
开始加调料调味：料酒，冰糖，一点点陈醋（顺手放的），生抽，老抽，又顺手放了一勺黄豆酱，盐
加入其他香料，加热水炖。我爱加半碗泡香菇的水，增加香味
炖1-1.5小时收汁出锅
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alilalilu
