韩式🇰🇷炸酱面

猪肉洗干净绞成肉馅，也可以买现成的，稍微带点肥肉做出来的酱更香，

绞好的肉馅，

真味春酱，

洋葱、大葱、黄瓜洗干净，

淀粉水准备好，一大勺玉米淀粉，半碗水，搅拌均匀，

洋葱、大葱切碎，黄瓜切丝，春酱称好，

锅中放油，油热加春酱小火炒香，激发出春酱的香味，不需要炒太久，否则炒煳了会苦，

盛出炒好的春酱，忽略碗边的酱，

锅中加油，炒好的春酱中多出来的油也倒锅里，

油热加葱末炒出香味，油可以再多一点，我加的有点少，

加洋葱炒香，

加入肉末翻炒至变色，

来两大勺味极鲜，

加一大勺蚝油，

再加半勺白糖，

加入炒好的春酱，

转成小火，翻炒均匀，

倒入淀粉水，煮开酱就变粘稠了，

熬好的酱，看着黑不溜秋的，其实很香，

煮面，面要买粗一点的，我喜欢煮的稍微硬一点，

盖上酱，来一把黄瓜丝，

搅拌均匀开吃！

好吃！

肉末炒好后，还可以放入胡萝卜丁、土豆丁、西葫芦丁、包菜一起炖软，最后倒入淀粉水，

拌匀，

有肉有菜，也特别吃！