无油萝卜蔬菜发面饼
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美好生活考拉
这款发面饼简单容易做， 口感宣软有嚼劲，入口夹杂着 萝卜的清香味，很是好吃
用料
无油萝卜蔬菜发面饼的做法
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青萝卜和胡萝卜洗干净之后去皮擦成丝
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放入开水中焯一下，变软后捞出立刻过凉水
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攥干水分
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切成小丁
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放入大一点盆中，再放入香葱 ，酵母，盐，五香粉，两个鸡蛋 ，用筷子搅拌均匀
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然后再分次加入面粉 ，先用筷子搅拌成面絮
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再揉成 面团 ，我是直接倒入厨师机内 ，用机器揉的更省劲
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揉成一个 偏软的面团 ，不用醒面， 也不用发面 ，揉光滑后 直接放到揉面垫上
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撒一点干面粉防止粘， 把面团分成100克左右的小剂子
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擀成小圆饼
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正好擀了十个小饼，放到一边盖上保鲜膜发酵
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当小饼明显变大后就可以开始烙了，我这次用的是电饼铛 ，也可以用平底锅烙，不用放油
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一面烙几分钟再翻面，两面都变色，饼变得宣软就可以了
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摆上餐桌， 颜色十分诱人
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口感鲜软 ，带着萝卜的清香味 ，发面的吃了也好消化
