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柴鱼花生咸骨粥

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猪骨，用稍多的盐腌一晚，就成了咸骨，用以煲汤煲粥，老人说有下火的功效，对牙肉肿痛有好处。

用料  

猪骨 1.5斤
柴鱼 半条
红衣花生 半碗
瑶柱 10颗
姜 2片

柴鱼花生咸骨粥的做法  

  1. 米洗净，用少量盐油拌一下，腌着待用

    柴鱼花生咸骨粥的做法 步骤1

  2. 红衣花生隔夜泡

    柴鱼花生咸骨粥的做法 步骤2

  3. 柴鱼去皮撕开，瑶柱洗净

    柴鱼花生咸骨粥的做法 步骤3

  4. 腌好的猪骨，冲洗一番，去掉部分盐分。

    柴鱼花生咸骨粥的做法 步骤4

  5. 锅里的水烧开后，先下米，搅拌大火烧一两分钟，然后加入柴鱼、瑶柱、花生、姜、猪骨，烧开后转小火，煲一小时即可。

    柴鱼花生咸骨粥的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-02-19 11:00:46
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