材料:雪梨2个,百合50克,枸杞、冰糖适量。
做法:
雪梨去皮切块,百合洗净。
食材放入锅中,加适量水、枸杞、冰糖。
用大火将水烧开后转文火煮20分钟即可。
〖功效〗:生梨性寒味甘,可润肺生津、清热去燥,炖熟服用有滋阴的功效;百合味甘微苦,具有养阴润肺、安养心神、清热平喘、解热利尿的功效。
材料:鲜藕150克,荸荠150克,冰糖适量。
做法:
荸荠(俗称:马蹄)用热水烫过洗净削皮,切成小块,鲜藕洗净去皮,切丝。
食材放入锅中,加适量水、冰糖。
将水烧开后转文火煮20分钟即可。
〖功效〗:荸荠能够起到清热解毒、化湿祛痰、消积的效果;莲藕煮熟后性味甘温,可健脾开胃、益血补心。
材料:羊肉500克,白萝卜500克,当归10克,生姜3片。
做法:
白萝卜洗净削皮切块,羊肉切块焯水。
以上食材与当归、生姜片放入砂锅中。
锅中加入适量清水、食盐、生抽、白砂糖、蚝油。
用大火将水烧开后转慢火焖30分钟即可。
〖功效〗:萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功效;羊肉性温,可以暖中补虚,补中益气,二者同食后浑身温暖。
红薯小米藜麦粥
材料:红薯1个,藜麦、大米适量。
做法:
红薯削皮切成小块,藜麦、大米洗净浸泡15分钟。
以上食材放入锅中,加入适量水。
大火将水烧开后放入藜麦、大米,转小火煮15分钟。
将红薯块加入煮至软烂即可。
〖功效〗:红薯含有丰富的膳食纤维,可以防止便秘;藜麦蛋白质含量高,热量低,脂肪低,富含多种氨基酸,二者熬粥能够益肾和胃、助消化,利于通便。