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卤牛腱子

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Anna米修的厨房  Anna米修
做凉菜，做牛肉面都很好吃

用料  

牛腱 700克
香料 2包
花椒 30粒
干辣椒 4个
酱油 1碗
葱 1根（可不加）
盐 适量（可不加）
料酒 3勺（可不加）
姜 5片

卤牛腱子的做法  

  1. 按照抖音小高姐的教程做的

    卤牛腱子的做法 步骤1

  2. 牛腱子2条  这是一斤多
    清水浸泡三小时出血水后 洗干净
    一碗酱油泡牛肉  放冰箱一晚上

    卤牛腱子的做法 步骤2

  3. 第二天直接倒锅里
    加清水没过肉

    卤牛腱子的做法 步骤3

  4. 比较懒 直接用的炖肉包（也可以自己配：八角 香叶 草果 桂皮 ）
    另外多放点花椒粒（没拍）

    卤牛腱子的做法 步骤4

  5. 调料包 辣椒 花椒 白腐乳2-3块 甜面酱160克 搞里头

    卤牛腱子的做法 步骤5

  6. 煮老火汤模式2个半小时

    卤牛腱子的做法 步骤6

  7. 泡一晚上入味 第二天捞出

    卤牛腱子的做法 步骤7

  8. 切块 辣子 醋 酱油

    卤牛腱子的做法 步骤8

  9. 过节吃了一下

    卤牛腱子的做法 步骤9

上传你做的卤牛腱子

 

卤牛腱子相关分类

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随便看看
该菜谱发布于 2023-02-19 11:51:01
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卤牛腱子的答疑

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