草莓多多雪融三角酥
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Flora的小生活
用料
草莓多多雪融三角酥的做法
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黄油充分软化到轻按可以推开，加入糖粉（记得过筛）
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加入盐拌匀，到光滑无颗粒的状态
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加入过筛的杏仁粉和水果调味粉拌匀
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同样拌匀到无颗粒、细腻、无结块的状态
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加入过筛的低筋面粉，翻拌到无干粉状态
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然后戴手套处理成团
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面团包裹保鲜膜或密封袋，擀开成1cm厚的片状，冷冻半小时
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冻好的面团用刀切成5厘米大小的三角形，排入烤盘
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放入预热好165度的烤箱中烤制13分钟出炉
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稍冷却，趁温热倒入提前拌匀的雪融粉中，混合均匀，使雪融粉沾满饼干即可（雪绒份提前制作，混合搅拌均匀即可）
小贴士
最方便快手裹雪融粉的方法：把雪融粉倒入保鲜袋中，再放入温热的饼干胚，双手来回颠倒，即可裹粉。
黄油不要融化到液态，不然口感会不够疏松。
黄油不要融化到液态，不然口感会不够疏松。
