情人节重磅巧克力芝士巴斯克

Name: 情人节重磅巧克力芝士巴斯克
Ingredients: 300g奶油奶酪; 60g细砂糖; 2只鸡蛋; 1个蛋黄; 150克淡奶油; 70克70%巧克力; 10克可可粉; 10克低筋粉; 6寸活底模具; 装饰部分; 50克70%巧克力; 50克淡奶油; 适量草莓坚果等

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情人节到了，想做个卖相浪漫满分、口味别致新意又特别简单上手的小甜品？全程只需要搅拌，失误率超低，这个巧克力巴斯克绝对能上你的情人节to do list！

用料

提前准备：
1、折好油纸，放入6寸模具
2、烤箱上下火220°C预热
3、奶油奶酪进行室温软化
奶油奶酪室温软化至手指能轻松戳进奶酪就ok
把糖加入奶油奶酪中，蛋抽搅拌至顺滑细腻状
态
再一个、一个、一个加入鸡蛋液，蛋抽搅拌均匀
再一点、一点、一点倒入淡奶油，蛋抽搅拌均匀
微波炉加热70%巧克力块，一点点倒入，蛋抽搅拌均匀
过筛玉米淀粉和可可粉，蛋抽Z字搅拌均匀就好啦！
（没有最后过筛，因为可可面糊太浓稠了～）
220°C上下火25分钟，最后5分钟开热风
震出热气，放凉后包保鲜膜冷藏一夜
第二天早餐就能享用美美的芝士蛋糕啦！
第二天早上开始准备巧克力甘纳许，淡奶油和巧克力放入小碗，小火加热（我放在电陶炉上离开了一会然后回来就油水分离了我😭）
待甘纳许稍凉，在巴斯克表面倒一层，本来想做纹路但油水分离越来越离谱，只能简单抹开
但整体来说还是非常好吃的，尤其放上可爱的水果坚果小装饰视觉上更是胃口大开
简单写上祝福语，两根牙签小小纸卡搞定（小cheese是从新疆背回来的奶酪，超级可爱浓郁）
一口入魂，简直是重度黑巧患者的福音！
祝大家无需情人节，爱在每星期。