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原味瑞士卷
原味瑞士卷
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小宝贝_qv98
自从换了乔立Q7
蛋糕
卷一直都不太好
这次在
烤箱
门中间夹了一个牙签！
用上火155 下火145烤22分钟 中层 最后3分钟用风炉模式
不回缩要点！用油纸的话注意取出轻震
过5分钟拎住油纸取出放烤网上晾凉（注意表层盖油纸）晾至手温再卷！不然会回缩
或者！尝试手温再从烤盘取出（表层盖油纸）
油纸不包四周更厚实！可尝试！只垫底部油纸！
蛋白大弯勾不要打硬！加油！
用料
低筋面粉
65克
细砂糖
35克
玉米油
46克
牛奶
50克
鸡蛋
5个
柠檬汁
少许
淡奶油
200克
白砂糖
13克
原味瑞士卷的做法
2cm厚 还可以吧……
上传你做的原味瑞士卷
随便看看
潮汕卤肉
粑粑肉
红烧牛仔骨
五香猪肉干
胡萝卜玉米汤
红豆粽
黑椒粉
抓炒里脊
五香凤爪
熟咸蛋黄
该菜谱发布于 2023-02-19 17:37:37
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原味瑞士卷的答疑
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小宝贝_qv98
