高筋面粉 | 230克 |
低筋面粉 | 70克 |
全蛋液 | 1只 |
酵母 | 3克 |
水 | 50克 |
牛奶 | 60克 |
糖 | 20克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 8克 |
水浸金枪鱼 | 1罐 |
洋葱碎 | 80克 |
马苏里拉芝士碎 | 30克 |
黑胡椒粉 | 适量 |
味好美沙拉酱 | 2大勺 |
盐 | 2克 |
1.吞拿鱼罐头取出用叉子弄碎,越碎越好。
2.洋葱切碎炒断生,将沙拉酱、现磨黑椒碎、盐与吞拿鱼混合。
3.面粉、水、鲜奶、糖、盐放入面包机,酵母放入酵母盒内,用面包揉面功能。(1小时左右)
4.揉10分钟左右加入黄油,让机器继续按程序操作。
1.取面团放置大不锈钢碗内,室温发酵1小时,涨大2倍左右,手戳面团孔不回缩就发酵好了。
2.揉面排气后切8份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
3.擀面杖将面团擀成圆形,中间适当厚一点,旁边薄一些方便包馅。
用包包子折的手法,底部收口滚圆整形。
放烤箱发酵30分钟
烤箱200度预热5分钟,此时可以刷蛋液洒芝麻,然后放入烤箱中层200度5分钟,150度15分钟。
金黄金黄的颜色很漂亮,家人有不吃芝麻的,但放了芝麻更香!